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2011.11.07 (Mon)

田んぼオーナー制度4回目/収穫祭

2011年度田んぼオーナーの締め、第4回収穫祭がありました。

まずは、会長の挨拶。
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テーブルには、ちんちろ屋さんの田舎の味オードブル。
無添加で良い色がでた赤たつ漬や池田屋さんのほう味噌などなど。
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そして利きご飯。
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右がコシヒカリ、左が白雪姫。どちらも和良の清水で作られたもの。
岩出会長の説明を聞きながら味わってみると、、、
あ〜そうか〜。
コシヒカリはもっちり、白雪姫はさっぱり。
おにぎりにして時間が経つとまたそれぞれの個性が出てくるようです。


そして利き酒。
IMG_0064.jpg
左から、いづみ橋(純米大吟醸)、はなぶさ(純米吟醸)、辯天娘べんてんむすめ(純米酒)。
プロがそろえてくださったレア物。


IMG_0066.jpg
あきたや店長によるお酒の話。
「日本酒はアルコールを加えない純米酒に限る!燗酒の適正温度は飲んでみないと解らない!」
っと自ら飲みながら最適な温度で振るまっていただく。

お昼から食べながら飲みながらで、ゆっくりと意見交換。
今回のおさらいと次回のアイデアなどなどいろいろありがとうございました。
来年はもっと活発にしていきます!
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09:22  |  田んぼの様子  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)
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